home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / apple-bread < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-14  |  2.3 KB  |  73 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: louann@cae780 (Lou Ann Puetz)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Apple-molasses bread
  5. Message-ID: <6780@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 5 Dec 86 04:42:02 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Tektronix (CAE Systems Div.), Santa Clara, California, USA
  9. Lines: 61
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE APPLE-BREAD B "28 Aug 86" 1986
  21. .RZ "APPLE-MOLASSES BREAD" "A simple, fragrant apple nut raisin bread"
  22. I found this recipe on the back of a label for a baking loaf
  23. pan.  It is easy to make and because of the molasses it is very 
  24. fragrant while baking.
  25. .IH "1 large loaf"
  26. .IG "\(12 cup" "butter" "120 g"
  27. .IG "1 cup" "sugar" "200 g"
  28. .IG "3" "eggs"
  29. .IG "2 cups" "all-purpose flour" "200 g"
  30. .IG "1 tsp" "baking powder" "5 ml"
  31. .IG "\(12 tsp" "salt" "2.5 ml"
  32. .IG "\(12 tsp" "ground cinnamon" "2.5 ml"
  33. .IG "\(14 tsp" "ground nutmeg" "1 ml"
  34. .IG "1 cup" "applesauce" "250 ml"
  35. .IG "\(14 cup" "dark molasses" "60 ml"
  36. (treacle)
  37. .IG "1 cup" "raisins" "150 g"
  38. .IG "\(12 cup" "chopped nuts" "75 g"
  39. .PH
  40. .SK 1
  41. Preheat oven to
  42. .TE 350 175 .
  43. .SK 2
  44. In a large bowl, cream butter and sugar until light and fluffy.
  45. .SK 3
  46. Add
  47. eggs, one at a time, beating well after each addition.
  48. .SK 4
  49. Combine flour, baking powder, salt, cinnamon and nutmeg; set aside.
  50. Combine applesauce and molasses.
  51. .SK 5
  52. Add dry ingredients alternately with applesauce mixture 
  53. to egg mixture.  Fold in raisins and nuts.
  54. .SK 6
  55. Pour into a greased
  56. .AB "9\(14\(mu5\(14\(mu2\(34 inch" "23\(mu13\(mu7 cm"
  57. loaf pan.  Bake at 
  58. .TE 350 175
  59. for 1 hour, or until a toothpick inserted into the center comes 
  60. out clean.  Cool 10 minutes, remove from pan and continue cooling on a
  61. wire rack.
  62. .SH RATING
  63. .I Difficulty:
  64. easy.
  65. .I Time:
  66. 15 minutes preparation, 1 hour baking, 30 minutes cooling.
  67. .I Precision:
  68. measure the ingredients.
  69. .WR
  70. Lou Ann Puetz
  71. Tektronix Inc. (CAE Systems Division), Santa Clara, California, USA
  72. {hplabs,amdcad,decwrl}!cae780!louann
  73.